En MS Oosterdam se mantiene al filo de la innovación gracias a su excelente renovación llevada a cabo por Holland America Line. Se han incorporado nuevas instalaciones donde poder pasar ratos y momentos agradables y compartir vivencias con los amigos y familia. Entre estas nuevas estancias podemos encontrar una sala de estar alternativa, restaurantes, suites y espacios para el entretenimiento. Como pionero de la clase Vista en 2003, el MS Oosterdam guarda una estrecha similitud con sus homólogos MS Zuiderdam, MS Westerdam y MS Noordam. Entre lo más destacado del barco está siempre la impecable atención al cliente y el servicio de camarotes, su extremada calidad en la cuidada decoración siendo sobria, y la buena gastronomía comandada por los restaurantes habituales como Canaletto, Tamarind y Pinnacle Grill. En esta línea, una de las actividades más demandadas son las clases en vivo de cocina en el America’s Test Kitchen. Hay lista de espera a bordo para aprender a cocinar dado que se trabaja mano a mano con los chefs.